Elixir Rouge 2017

20,00  Inkl. MwSt.

Vintage: 2017

Type: Red

Producer: Domaine de Saint Clement Vins et Vignobles

Varietal: Red Blend

Designation: n/a

Vineyard: n/a

Country: France

Region: Montpellier

SubRegion: Languedoc

Appellation: Domaine de Saint Clement

Verfügbarkeit: 3 vorrätig

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Geschichte:

Der Hügel Mas de Fournel zeugt von der menschlichen Präsenz seit prähistorischen Zeiten und hat eine reiche Geschichte.

In den 1980er Jahren wurde in Mas de Fournel eine Höhle mit prähistorischen Objekten entdeckt. Diese Entdeckungen werden heute im Rathaus von Saint Clement de Riviere aufbewahrt.

Im 16. und 17. Jahrhundert waren es die im Languedoc sehr intensiven Religionskriege, die den Bau von unterirdischen Verstecken motivierten, von denen eines in Mas de Fournel entdeckt wurde.

Das Mas de Fournel und die Domaine de Saint Clément erscheinen auf den Cassini * -Karten, die auf Wunsch von König Ludwig XV. Erstellt wurden, und umfassen die wenigen Gebäude, die zu dieser Zeit in Saint-Clément de Rivière existierten.

Eines der emblematischsten Elemente in der Geschichte der Domaine de Saint-Clément und der Mas de Fournel war der Bau des Saint-Clément-Aquädukts. Das Aquädukt, das auch in Montpellier ein starkes architektonisches Symbol ist, wurde 1765 fertiggestellt und brachte Wasser aus unterirdischen Quellen von Saint-Clément in die Stadt Montpellier. Diese drei unterirdischen Quellen befinden sich am Fuße des Fournel-Hügels.

Im 19. Jahrhundert war die Domaine de Saint-Clément der größte Weinproduzent in Saint-Clément und züchtete auch eine große Menge Rinder.

Während des Krieges von 1939 bis 1945 beherbergte das Weingut Mas de Fournel Widerstandskämpfer, die Spuren ihrer Passage hinterließen, die bis heute sichtbar sind.

Leidenschaft für Wein:

Ich habe eine Leidenschaft für Wein erworben, indem ich meinen Mann Henri Bernabé geheiratet habe, dessen Familie eine reiche Geschichte im Weinbau hat.

Henri selbst verbrachte sein ganzes Berufsleben damit, die Welt zu bereisen, um seine Weinpflanzen zu produzieren und zu verkaufen oder seine Weine zu produzieren. Er konnte daher die große Vielfalt an Terroirs, Rebsorten und Techniken realisieren, die die Herstellung so vieler fabelhafter Weine ermöglichten.

Zu Beginn der Pensionierung hatte er nur eine Idee: seine Leidenschaft für Wein und Wein zu erweitern.

Glücklicherweise besaß seine Familie zwei sehr schöne Weingüter vor den Toren von Montpellier, die Domaine de Saint Clément, einst einer der größten Weinproduzenten der Region, und die Mas de Fournel, ein benachbartes Anwesen. Diese beiden Güter hatten nach dem Frost von 1956 ihre Weinherstellung aufgegeben. Diese beiden Grundstücke weisen außergewöhnliche Böden mit Land auf, das als gU eingestuft ist.

Rebellen Winzer
Wir haben uns jedoch entschieden, keine gU zu produzieren, weil wir völlige Freiheit hinsichtlich der produzierten Weinsorten und der verwendeten Rebsorten wollten. Wir sind rebellische Winzer, wir wollen es bleiben und unsere Originalität bewahren, um unserer Kreativität und unserer Liebe zur Innovation freien Lauf zu lassen.
Also pflanzten wir zusammen ein paar Hektar Rebfläche mit Rebsorten, die Henri besonders während seines langen Berufslebens schätzen gelernt hatte, und begannen mit der Renovierung des sehr schönen Kellers der Domaine de Saint Clément.
Wir lieben unser Land, unsere Kiefernwälder, unsere sehr reiche Artenvielfalt und die Qualität unserer Gewässer und möchten sie künftigen Generationen überlassen.
Aus diesem Grund haben wir uns zu einer Kultur mit sehr wenigen Inputs verpflichtet, auch wenn sich dies negativ auf die Produktivität und einen Ansatz zum Schutz der biologischen Vielfalt mit dem Programm für das biologische Niveau auswirkt.
Wir laden Sie jetzt ein, dieses großartige Abenteuer mit uns zu teilen.

Gewicht 1 kg
Marke

Domaine de Saint Clement Vins et Vignobles

Land

Frankreich

Weinart

Rotwein

Form

Flasche

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